Le 30 mars 2010 sur le système de vidéoconférence des écoles du CSAP a eu lieu une consultation avec des intervenants et des parents du milieu de la petite enfance francophone en Nouvelle-Écosse. Cette consultation se déroulant en français, a permis aux participantes de partager dans leur langue maternelle, leurs commentaires et leurs suggestions aux représentants des différents ministères dont le ministère des Services communautaires et celui de la Promotion et protection de la santé. Cette consultation a suscité beaucoup d’intérêt à propos de la question de l’alimentation chez nos tout-petits. Voici des suggestions de ressources utiles sur ce thème : Quelques suggestions de livres de notre bibliothèque de prêt sur la nutrition Manger en service de garde : un art de vivre au quotidien; 2e édition Jocelyne Petit, gaëtan morin éditeur, 2008 Le bien-être des enfants : un guide sur la santé en milieu de garde; Société canadienne de pédiatrie, 2008 Collations animées; Manon Lavertu, éditions Trécarré, 1991 … À table les petits! Miriam Stoppard, éditions Gallimard, 1987 Les petits marmitons; Collection des petits débrouillards, volume 7, par Huguette Beauchamp Richards; Québec Science éditeur, 1987 La cuisine des enfants; éditions Larousse, 2008 Sites Internet pertinents à l'alimentation pour la petite enfance 1) Bien manger avec le Guide alimentaire canadien

http://www.hc-sc.gc.ca/fn-an/food-guide-aliment/index-fra.php

2) Soins de nos enfants : une saine alimentation

http://www.cps.ca/soinsdenosenfants/corpsensante/index.htm

http://www.soinsdenosenfants.cps.ca/corpsensante/index.htm

3) Plaisirs laitiers (Fédération des producteurs laitiers du Canada)

http://www.plaisirslaitiers.ca/